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山兔子有什么功效 山兔子肉的营养

来源:三七功效网 时间:2021-04-02 08:41:11 点击:95

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃兔肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

山兔子有什么功效

吃兔子有什么好处

兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。

【营养价值】兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95%以上,每百克含优质蛋白质21.6克,比猪肉、羊肉,鸡肉。

牛肉都高。兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,以干物质计、每百克含66毫克。

兔肉中矿物质含量也多,钙含量丰富,因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅 60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。

兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用,还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。

卵磷脂中的胆碱,能改善人的记忆力,防止脑功能衰退。 。

【药用价值】兔肉有补中益气、凉血解毒功效,可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等,还能增加人体血液中的磷脂,抑制胆固醇的有害作用,有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。

身体虚弱的人,可将兔肉加水煮致极烂,滤出骨肉,饮其汁。兔肉加鲤鱼等份炖食,治疗慢性气管炎;兔肉加蛇肉等份炖食治瘫痪;兔肉加红枣适量治疗虚弱,兔肉加胡椒治胃寒,并具有一定抗癌防癌作用。

吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用。

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