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雪梨燕窝枸杞的功效 冰糖燕窝枸杞红枣一起炖有什么功效

来源:三七功效网 时间:2021-03-20 09:11:48 点击:100

冰糖燕窝是是一道传统药膳,属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

雪梨燕窝枸杞的功效

冰糖燕窝枸杞红枣一起炖有什么功效?会不会相冲?

滋阴养颜,补血补气。燕窝味甘性平,可以滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃,枸杞子和红枣也是是常用的营养滋补佳品,安神明目,补气养血。

搭配一起不会相冲。当然是物就三分毒,任何食物都不可以过量食用,自己要注意点哦!

烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法很多。

★木瓜炖燕窝 。

原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。 。

★果汁捞燕窝 。

只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

★干捞血燕 。

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

★红烧官燕 。

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。 

★白芨炖燕窝 。

基本材料 白芨6至9克,燕窝6至9克,清水适量 。

白芨炖燕窝,是滋养性补品,有补肺养阴,止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血,老人慢性支气管炎,肺气肿,哮喘等疾患。

★燕窝炖鸡。

病后贫血,养阴补阳. 。

材料:上品巢燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。

制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。

★椰汁燕窝炖冰糖。

滋阴,润肺,养颜。

材料:上品巢燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。

制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

★燕窝炖蜜枣。

润肺,止咳。 

材料:上品巢燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。

制法:将以上材料炖一至三小时即成。

★ 燕窝炖雪梨。

润肺,止咳。

材料:上品巢燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。

制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。

★燕窝炖荔枝。

养神,补血。

材料:上品巢燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。 

制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。

★燕角的炖法。

将适量燕角放入清水中浸泡,直到燕角非常柔软后,用清水洗净,(如果您觉得太大吃起来不方便,您可以切割成个人喜爱的大小)放入一个冰箱储物盒内,加入您要炖的水量,然后放入冰箱内冷藏二至三天。这样有利于干货充分膨胀,炖时达到最佳效果。

时间到取出储物盒内浸泡的燕窝,连同泡燕的水一起倒入炖燕的容器内,(泡燕的水不要倒掉,因为水中含有大量的营养成分),将密封良好的炖罐置入放有水的锅中炖至口感柔润,(约三小时左右),起锅时,加入适量的冰糖后取出待食。

★冰糖杞圆炖燕窝 。

用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。 

做法 

(1)燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。 

(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 

(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。 

(4)待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 

(5)炖好后取出,温后服食。 功效:补血养颜,润肺止咳。

适应症:心悸失眠,头晕目眩。

冰糖雪梨枸杞的作用是什么

冰糖枸杞雪梨糖水,能起来清热止渴,清肝明目的作用,具有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

可帮助祛除痰热、滋阴润肺。 吃起来口感甘甜可口,润肺凉心的功效。

而且对嗓子有养护作用。

扩展资料:

一、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。

二、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

三、著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。

四、民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方;枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

五、枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

燕窝雪梨炖制过程?

燕窝炖雪梨的做法详细介绍。

菜系及功效:药膳偏方 。

燕窝炖雪梨的制作材料:

主料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

燕窝炖雪梨的特色:

滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。

本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”,《本草求真》认为其有“入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞”的作用。

雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。

教您燕窝炖雪梨怎么做,如何做燕窝炖雪梨才好吃(1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

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