手机版浏览 - 营养价值 SEO描述
您的当前位置:首页 > 汤品类 > 正文

排骨腐竹汤的功效 腐竹汤加什么有营养

来源:三七功效网 时间:2021-03-20 09:13:41 点击:92

腐竹汤

用料 腐竹 排骨 虾仁 章鱼干 香菜

腐竹汤的做法

①提前把腐竹折成小段浸泡在水里~

②砂锅里注入适量的水加入排骨加热~一段时间后再放入已经浸泡松软的腐竹~章鱼干切成断后放锅里下一点点油加热炒一下~(油只要一点点就可以了不然汤会很油腻的~)也放进砂锅~继续加热~

③砂锅里的汤沸腾后再放虾仁进去~转小火加热~

④出锅前加盐撒些香菜

排骨腐竹汤的功效

排骨腐竹汤怎么做好吃

食材明细排骨适量腐竹适量盐适量鸡精适量香葱适量清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度排骨腐竹汤的做法步骤

1炖好的排骨汤,泡软的腐竹。

2取汤锅倒进排骨汤烧开。

3再放进腐竹。

4加盐。

5煮入味。

6放进香葱和鸡精即可。

7出锅上桌。

腐竹排骨汤的家常做法大全怎么做好

用料

主料 猪小排250克 腐竹60克

辅料 生姜1小块 小葱2根 香油2汤匙 食盐1茶匙 水适量 生抽1汤匙

腐竹排骨汤的做法。

1.将猪小排洗净切好,将葱切末,姜切丝,备用;干腐竹用凉水泡大约15分钟,待腐竹呈豆黄色即可。

2.泡腐竹期间,在锅里加水煮沸,将洗好的排骨倒入锅中,加盖继续沸腾2分钟左右,去除血水,将排骨捞出,捞出的排骨稍冷却,放入生抽和姜丝腌制5-10分钟。

3.大火热锅后,放入香油,待锅中油热后,将备好的排骨放入锅中,转中小火开始煎炸,待排骨金黄即可捞出。

4.在锅中加水煮沸,在沸水中加入排骨、腐竹,调大火,加盖,煮沸。

5.水煮沸后调小火慢炖。

6.待慢炖20分钟左右后,加入盐、葱再煮8分钟,即可出锅。

烹饪技巧

1、泡腐竹的时候,可以借用碗压住腐竹,直至腐竹完全浸在水中;

2、腌制排骨时不要放老抽,老抽颜色很重;

3、如果不喜欢吃有焦感的排骨,可以不炸,这样可以省去腌制和炸的过程,直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中,然后加料炖汤,另外炸排骨的话会导致汤稍油。

腐竹鸡蛋汤有什么功效

腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。

腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,同样腐竹还具有补脑提神的功效,同时可以补充人体的蛋白质、多种矿物质。

而鸡蛋性味甘、平,有补肺养血、滋阴润燥的作用,多用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。

Copyright © 2012-2022@ 三七功效网 版权所有 京ICP备12016929号-1

声明:本站专注于食品营养、饮食健康、中药功效与作用等知识,内容收集于互联网,仅供参考,不代表本站立场!

Top